老板欠2000工资不还，可依法追讨。依据《劳动合同法》，老板需按时足额支付工资，逾期不付将加付赔偿金，严重影响劳动者权益。
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老板欠薪，常见处理方式有举报、仲裁、起诉。建议先尝试劳动仲裁，若不满意结果再诉诸法院，以确保权益得到妥善维护。
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老板欠薪可追讨。操作如下：1. 向劳动行政部门举报，请求介入处理；2. 申请劳动仲裁，提交相关证据；3. 如仲裁不满，15天内向法院提起诉讼，要求支付工资及赔偿。