您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。根据《食品安全法》等相关规定，罚款应合理且与违法行为相适应，过高罚款可能不符合法律规定。不及时处理可能导致店铺经营受影响，甚至面临更大经济损失。
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常见的处理方式包括申请行政复议、提起行政诉讼或与市场监管局协商。选择时应考虑罚款的合理性、法律依据及店铺经营情况，寻求最有利于自己的解决方案。
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可申请复议或诉讼。具体操作：1.收集证据，如购物凭证、过期食品照片等；2.咨询专业律师，了解法律依据和罚款标准；3.向市场监管局提出复议申请，或向法院提起行政诉讼，要求合理裁定罚款金额。