做胃镜损伤牙齿，若因医师操作不当，可能构成医疗事故。需具体分析操作是否违规。《医疗事故处理条例》有相关规定，医师操作不当造成患者损伤，需承担相应责任。严重情况下，可能导致患者长期口腔功能障碍，影响日常生活。
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此情况常见处理方式为协商赔偿或诉讼。首先应尝试与医院协商，要求合理赔偿；协商无果时，可收集证据提起诉讼。《民法典》为法律依据，根据损害程度选择合适途径。
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属医疗事故需具体分析。操作合规则不属事故；操作失误致损，需协商或诉讼赔偿。严重损害需医疗鉴定，并追究医院责任。